Bodegas Viña La Cerca, cultiva en el Campo de Cartagena, con esmerado cuidado, viñas de «Merseguera y Monastrell»: Tradición y modernidad para ofrecer unos vinos que sorprenden.

POZO ESTRECHO –Cartagena- (Murcia). Miércoles, 2 octubre 2019. Texto: PEPE CASTILLO ABREU. Fotos: EL DIGITAL CARTAGENA.  Ayer, martes 1 de octubre de 2019, quedó especialmente marcada la fecha para Bodega Viña “La Cerca”, por lo que resultó de solemne y entrañable la ceremonia de inauguración de sus instalaciones. Acto que se celebró en pleno Campo de Cartagena, concretamente en Pozo Estrecho, donde se ubica la bonita Finca que da nombre a la bodega. La bendición corrió a cargo del sacerdote D. Lázaro Gomariz, junto a una imagen de San Ginés de la Jara –Patrón de Cartagena y de los viticultores-, perteneciente a la Hermandad de Romeros de San Ginés de la Jara.

Se trata de una finca de gran arraigo familiar, con más de 150 años de historia, está totalmente remodelada, pero respetando todo lo tradicional y el singular simbolismo de su longeva historia; así, cuidadosamente restauradas lucen las distintas dependencias, con un valioso museo de aperos de labranza, variado herramental de épocas pasadas, y una auténtica reliquia del vino, una prensa más que centenaria, contrastan y se integran con la evolución y con todo lo que impone el transcurrir de los años y las nuevas tecnologías.

Tomás Martínez Pagán, con su facilidad y cercanía habitual, creo el mejor ambiente, dando la más cordial bienvenida a todos los invitados en nombre de los anfitriones, la Familia Alcáraz. Fue, precisamente, Domingo Alcáraz Roca –Director-Propietario de La Bodega-, joven ingeniero emprendedor, que se ha volcado por vocación con la agricultura, la ganadería y con la industria vitivinícola, o mejor expresado con la cultura del vino, y fue quién hizo del mejor ilustrado guía para realizar una completa visita a la bodega; desde la viñas, a falta de recoger la última vendimia, hasta el último rincón, y, con natural orgullo, dio interesantes detalles de todo lo realizado por  sus antepasados.

Es la ilusión y objetivo de Domingo, recuperar y poner en circulación en el mercado con garantías de éxito, con las exigencias que los nuevos tiempos imponen, unos caldos extraídos exclusivamente de sus propias viñas, teniendo a las uvas “Merseguera y Monastrell” como buques insignia de las distintas elaboraciones: blanco, tinto y un espumoso que no tiene nada que envidiar al mejor cava. Resaltar que la cata de los distintos vinos, por personalidad, color, aroma y gusto sorprendieron por su excelencia a unos entendidos invitados. De máxima nota resultó el maridaje de los vinos de Viña “La Cerca” con las distintas elaboraciones con los productos más típicos de la gastronomía tradicional de la zona.

El brindis final se hizo con el delicado y sugerente espumoso ancestral de meseguera en copa de flauta, acompañado con postres caseros a la altura: un delicioso arroz con leche de cabra, con los toques mágicos de canela y limón, y unos dorados exquisitos cordiales caseros, que nos acercaron a la navidad.

Por último, para la ocasión se estrenó un Libro de Honor encuadernado en rústico, donde los invitados que firmaron, dejaron su personal dedicatoria a la Familia Alcáraz, y para la posteridad manuscrito testimonio de sus más sinceros mejores deseos para esta nueva prometedora Bodega cartagenera. Hubo tiempo para que Tomás Martínez Pagán provocara una amena tertulia, me recordó por el ambiente la Tertulia Literaria Mesa-Café de MI PUEBLO LA UNION, en la que participaron distintos invitados.  

Se contó con una amplia representación de autoridades civiles y militares, empresarios de Cartagena, amigos y distintos medios de comunicación. Destacar, entre otros, a la vicealcaldesa Noelia Arroyo, el Tte. Alcalde Manuel Padín, la Magistrada del Juzgado de Instrucción Nº 3 de Cartagena, Almirante de Acción Marítima de Cartagena, Almirante del Arsenal, Tte. de la Guardia Civil, vicepresidente del Grupo Spar, Pte. Cámara de Comercio, Rector de la UPCT, conocidos empresarios de hostelería, representantes del comercio cartagenero, agricultores; hasta casi un centenar de invitados disfrutaron de una muy grata y extraordinaria celebración.