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CULTURA
José Enrique Moreno en el New York City Club Taurino
22 noviembre, 2019 | 
Autor 
José Enrique Moreno analiza en Nueva York el fenómeno Pablo Aguado
Pronunció una conferencia sobre el torero sevillano en el New York City Club Taurino
NUEVA YORK. Viernes, 22 nov. 2019. REDACCIÓN.- El periodista y director de Toromedia, José Enrique Moreno, pronunció el pasado domingo una conferencia en la sede del New York City Club Taurino (NYCCT) que trató sobre el impactante triunfo de Pablo Aguado en Sevilla y su irrupción en la temporada 2019. La ponencia incluyó un repaso visual de lo vivido en la tarde del 10 de mayo en la Maestranza durante el que se comentaron detalles de las dos faenas que llevaron al torero a abrir la Puerta del Príncipe.
Con el apoyo de vídeo y fotografías, y con la inestimable colaboración del buen aficionado Robert Weldom, Moreno comenzó construyendo un perfil biográfico del torero sevillano que incluyó también un repaso a los toreros que tiene como referentes. Con el título ‘Pablo Aguado, el valor de lo clásico’, el director de Toromedia se adentró en las claves del torero revelación del año, explicando que su principal aportación había sido “apartarse de la tauromaquia actual para hacer un toreo ideal que tenía en su mente. En definitiva lo que hizo fue volver a lo clásico, que es lo que está por encima de modas tanto en el toreo como en otras artes”.
Posteriormente a la ponencia, el periodista respondió a las preguntas de los aficionados de este importante Club Taurino con sede en Manhattan y que tiene en la actualidad más de 300 socios. Su presidenta, Lore Monnig, agradeció la presencia de José Enrique Moreno y la labor divulgativa de la Tauromaquia que el periodista ha realizado a lo largo de sus 30 años en la profesión y en concreto en este club, donde ha ofrecido un total de 12 conferencias.
Publicado en 
Las banderillas / Por Rafael COMINO DELGADO
<LECCIONES MAGISTRALES> POR RAFAEL COMINO DELGADO -Catedrático de la
Universidad de Cádiz-
En artículo anterior nos referíamos muy superficialmente, a las banderillas y las lesiones que pueden causar al toro, a veces tan importantes que repercuten muy negativamente en su posterior comportamiento.
En un principio las banderillas se llamaban “avivadores”, queriendo significar con ello que se pretendía estimular al toro, tras haber sido picado, para que embistiese
A lo largo de la historia hay muchos casos en que han causado lesiones importantes en el torero, incluso hasta la pérdida de un ojo. En otras ocasiones una banderilla, suelta sobre el ruedo, se ha clavado en el pie de un torero o en el toro. Hemos visto casos de banderillas que se han desprendió del toro y se le han clavado sobre un ojo, con lo cual ese toro ya ha quedado inutilizado para la lidia. A veces, al ponerlas el banderillero lo hace sobre un lugar que molesta mucho al toro, pues cae sobre la cara, en una mano, etc., y a partir de ese momento cambia completamente su forma de embestir.
Actualmente se emplean banderillas retractiles y colgantes que disminuyen el riesgo de lesiones sobre el torero, pero no el que puedan desprenderse del toro y clavársele en otro lugar, o quedar sueltas sobre la arena y clavársele al torero.
Los veterinarios don Julio Fernández Sanz y don Fernando Gil Cabrera aseguran, tras muy serios estudios científicos, que: a) Es en la piel del toro donde hay más receptores del dolor, y al ser estimulados con puya o banderillas se produce gran cantidad de beta endorfinas, que disminuyen, o casi hacen desaparecer, el dolor del toro, pero en cambio le estimulan a embestir; b) La sangre que el toro pierde debido a la puya o a las banderillas, aunque sean de mayor tamaño (las negras), es insignificante para atemperar su embestida; c)Tienen una parte metálica de 6 cms. que se introduce en el toro, más la fuerza que imprime el torero al clavarlas, hace que ahonden 3 cms. más , es decir, en total unos 9 cms., con lo cual si se ponen muy traseras pueden llegar al pulmón, lo que ocasionaría neumotórax al toro, con sus muy negativas consecuencias, pero incluso poniéndolas sobre la cruz, al profundizar 9 cms. pueden llegar a la articulación de las paletillas con la columna, y por tanto lesionar vertebras o ligamentos alterando el aparato locomotor del toro.
Todo cuanto acabamos de exponer nos lleva a pensar que es necesario modificar las banderillas actuales, conservando el que cumplan la misión para la fueron diseñadas, es decir, estimular al toro. Bastaría disminuir la longitud de la parte metálica, por lo menos a la mitad, solo 3 cms., suficientes para estimular la piel, que se produzcan beta-endorfinas y se atenúe el estrés, induciendo el toro a embestir.
Si se les quita el arpón, y esto lo pensamos nosotros, se caerían tras ser clavadas, y de esta forma desaparecería el posterior riesgo para el torero y para el toro, antes descrito.
Lo cierto es que realmente es una suerte muy bella, independientemente de dichos riesgos, y entendemos que lo verdaderamente importante es que el banderillero haga bien la suerte, aunque después se caigan. Es cierto que tendrían que ser recogidas por los banderilleros de la misma cuadrilla, para que no quedasen sobre la arena, si bien ello no sería un gran inconveniente, pero resolvería muchos efectos negativos que pueden tener, con el actual sistema que, dicho sea de paso, ha sido muy mejorado, por lo que se refiere a las lesiones sobre los toreros, al introducir las retráctiles y/o colgantes.
Es nuestra opinión, que seguro tendrá detractores y algunos adeptos.
Tertulia Taurina «Amigos de Nimes» de Alicante. Próximos actos: Jueves, 21/11 Conferencia – Sábado, 23/11 Gran Gala Anual
VI Jornadas Culturales De La Tertulia Taurina “AMIGOS DE NIMES” DE ALICANTE
Martes, 19 nov. 2019. REDACCIÓN.- Próximo Jueves 21, a las 20,00 horas. En el salón de actos del Museo Taurino Municipal, interesante conferencia “Presidencia y rigor en los espectáculos taurinos” a cargo de D. Justo Polo Ramos, presidente de las plazas de toros de Madrid, a lo largo de nueve años. Sera presentado por Francisco Javier Arricivita, presidente de la plaza de toros de Alicante y miembro de la Tertulia Taurina Amigos de Nimes.
Sábado 23, a las 21,30 horas. Gran Gala Taurina Alicantina en el transcurso de una cena en el Restaurante Maestral, situado en la calle Andalucía, 18 (Vistahermosa), con entrega de galardones a:
Entidad taurina.- A la Asociación Cultural Taurina Moralet (Alicante). En reconocimiento a su constancia y trabajo desarrollados en defensa, fomento y mantenimiento de la tradicional “Vaca del Moralet” tradicional fiesta de esta pedanía alicantina, suspendidas durante cinco años.
Medios de comunicación.- Al Canal Toros de la Plataforma Movistar Plus, por la labor que viene realizando con sus retransmisiones y programación taurina a través de la cual llevan la Tauromaquia a todos los rincones y del que es narrador y presentador el periodista alicantino, José Germán Estela.
Profesional taurino.- Al matador de toros alicantino, Antonio Pérez “El Renco” en reconocimiento a su trayectoria profesional y con motivo del XX aniversario de su alternativa tomada en la plaza de Alicante el 24 de junio de 1999, actuaron de padrino y testigo los maestros José Maria Manzanares y Juan Antonio Ruíz «Espartaco».
Galardón especial.- A la Banda Sinfónica Municipal de Alicante por su apoyo y participación en los conciertos que programan con motivo del Pregón de la Feria Taurina de Hogueras que desde el año 2009 se vienen celebrando en nuestra ciudad. ENLACE RELACIONADO
LUIS FRANCISCO ESPLÁ: «Antes que política haría porno»
Luis Francisco Esplá presenta la revista Quites la próxima semana en Barcelona -ABC-
El torero alicantino lamenta la situación política actual: «Seguimos moviéndonos entre el esperpento goyesco y el surrealismo daliniano»
«Está en peligro la libertad. Después de los toros, ¿qué vendrá? Tendremos que quemar las obras de Picasso y llevar a Lorca la hoguera», dice el maestro
Lunes, 18 nov. 2919. Publicado en www.ABC.es – Dos en punto del mediodía de este domingo. Suena el teléfono. Al aparato, Luis Francisco Esplá, una de las mentes más prodigiosas del arte, lidiador de ideas con la fina ironía y el sentido del humor (y sentido común) de las cabezas más inteligentes, un genio. El torero alicantino nos devuelve una llamada del miércoles, justo al cruzar la frontera de ese campo donde vive alejado del absurdo de una civilización cada vez más desnaturalizada, aunque no ajeno a la realidad que devora el país. LEER MÁS
AplausoS. II Extra de Matadores con Pablo Aguado en portada
El número 2.199 de APLAUSOS ya está en los quioscos. El ejemplar trae consigo el II Extra de Matadores de la temporada, cuya portada y entrevista principal protagoniza Pablo Aguado.
El sevillano, uno de los nombres más destacados de la última campaña, señala en páginas interiores. “El sentido de la tauromaquia como espectáculo es dejar huella. Pero el sentido del torero, en cambio, es sentir algo propio. Sin una satisfacción íntima no compensa jugarse la vida”. Y añade: “Torear sin tensión, con naturalidad, es muy difícil porque el propio carácter de supervivencia hace que el cuerpo se agarrote y se ponga tenso. Lo más bonito en esto es justamente todo lo contrario”.
Diego Urdiales, Rubén Pinar, Domingo López-Chaves y Joaquín Galdós también reflexionan sobre sus respectivas temporadas en este segundo especial de 2019, que se completa con un reportaje titulado “También triunfaron en Madrid” en el que hablan Juan Ortega, Gonzalo Caballero, Cristian Escribano, Francisco José Espada y Eugenio de Mora.
Con motivo del homenaje que Fernando Cuadri recibió en Trigueros, APLAUSOS ha querido rendir su particular tributo. A lo largo de seis páginas, el semanario taurino recuerda la figura de un señor del campo bravo a través de sus reflexiones, criterios ganaderos y sabiduría en el conocimiento de la naturaleza.
Los contenidos del número se completan con tres reportajes; uno de ellos está dedicado a BIVA, el nuevo proyecto para Bilbao que llega de la mano de la empresa Toreo Arte y Cultura BMF, que ha presentado sus propuestas para revitalizar el coso de Vista Alegre; el otro está dedicado a los cirujanos taurinos, quienes durante el último mes han celebrado un curso de posgrado en la Universidad de Valencia sobre heridos por asta de toro; el último tiene como protagonista a Javier Cortés, quien el pasado lunes dio una rueda de prensa en Madrid para hablar de la evolución de la gravísima lesión ocular sufrida el pasado 15 de septiembre. El madrileño afirmó: “En la enfermería pensé en lo peor, que podía morir el torero, que es peor a que muera la persona. En el hospital Gregorio Marañón, esperando lo peor, sentí todo tipo de cariño de las personas más allegadas”.
Como cada semana, se cuenta con las habituales firmas de opinión de José Luis Benlloch, Manolo Molés, Carlos Ruiz Villasuso, Paco Mora y Carlos Crivell. Además, toda la actualidad de los festejos celebrados en América, con especial atención a lo acontecido en Lima y México.
El ejemplar ya está disponible en la plataforma Kiosko y Mas. Y también a través de iPad y Doopaper. Para más información, pueden visitar la página web www.aplausos.es/revista.
Brillante y emotivo Concierto XIII Edición Cartagena por la Caridad / Crónica: Ramón Galindo – Fotos: Luis Godinez
Las Unidades de Música de la Academia General del Aire y de Infantería de Marina ofrecieron un EXCEPCIONAL CONCIERTO, magistralmente dirigido por el Comandante Jaime Enguidanos -TERLEV- y el Capitán Jose Manuel Castelló -A.G.A.-; con las actuaciones del gran tenor cartagenero Pablo Martinez Gil y la Escuela Municipal de Danza de Cartagena.
Las Dos Unidades de Música de nuestras Fuerzas Armadas recibieron dos bellísimas esculturas del gran artista cartagenero Juan José Quirós.
RAMÓN GALINDO
CARTAGENA (Murcia). Jueves, 14 nov. 2019. Crónica: RAMÓN GALINDO – Fotos: LUIS GODINEZ. Por estos tiempos que corren, conjugar diversión, emoción, vocación, patriotismo y solidaridad al mismo tiempo, puede parecer un cocktail imposible de conseguir. Pero, la asociación CARTAGENA POR LA CARIDAD, ha vuelto a hacerlo posible una vez más.
Para alcanzar tan satisfactorio y oneroso resultado, sólo la tenacidad y el «savoir faire» de su Presidente, Don Matías Barco Cabrera, el pasado sábado, 9 de noviembre, pudieron hacerlo posible en su XIII Edición.
Los ingredientes tuvieron que ser de primera calidad: Las Unidades de Música del Tercio de Levante de la Infantería de Marina (la más antigua del mundo) «tan arraigada a nuestra ciudad»; su sinónima de la Academia General del Aire, con base en San Javier; el gran tenor cartagenero Pablo Martínez, que interpretó sensacionalmente conocidas romanzas de nuestra zarzuela y Escuela de Danza Municipal; y todo, sobre las tablas del incomparable escenario del Auditorio «El Batel», cedido para la ocasión por el Excmo. Ayuntamiento de la ciudad, gala acertadamente presentada y con locución en off en el inicio por el prestigioso comunicador unionense Pepe Castillo Abreu ¡Pero sobre todo por el entusiasmo y la generosidad del público de Cartagena!
Un cuidado, a la vez que tradicional, innovador e ingenioso programa musical, que a los sones de los instrumentos que en manos de los profesores músicos de ambas Unidades Militares, sonaron al unísono en perfecta armonía y fantásticamente dirigidos por sus
respectivos Directores: El Comandante D, Jaime Enguidanos y el Capitán D. José Manuel Castelló, que se alternaron en un «mano a mano» a la batuta, y fueron el principal fondo, adornado por los graciosos y españolísimos movimientos de los mantones de Manila de las adelantadas alumnas de la Escuela Municipal de Danza.
De principio a fin se mantuvo la especial atención de un Batel que, un año más, registró una impresionante entrada. Comenzó el gran concierto con la proyección de una fotografía del Santo Padre Juan Pablo II, escuchándose de su propia voz el inolvidable mensaje que pronunciara en las Jornadas Mundiales de la Familia: «Al volver la mirada atrás y recordar estos años de mi vida, os puedo asegurar que vale la pena la causa de Cristo…», seguidamente se interpretó el primer tema «Jesús Crist, you are my life», de Marco Frisina, con arreglos y dirección del Comandante D. Jaime Enguidanos, durante este tema se proyectó un vídeo resumen de entrañables momentos desde los inicios de Cartagena por la Caridad. Especial momento fue el tema dedicado a nuestra Semana Santa, con la marcha procesional «Caridad chica», compuesta por el General Músico D. Francisco Grau Vegara, recientemente fallecido, y a quien, al finalizar, el comandante Enguídanos, partitura en mano, le hiciera un emotivo brindis al cielo.
Fue la interpretación de la «Marcha Real» (antigua marcha de granaderos y adoptada como Himno Nacional) -la que puso el broche de oro- y que se escuchó con el mayor respeto con un público emocionado y puesto en pie; pero, no fue sólo en este momento, consiguieron poner varias veces más en pie a la totalidad del público que derrochó aplausos al final de todos los temas, e incluso antes de finalizarlos.
Cabe resaltar, la interpretación del pasodoble «Suspiros de España» (considerado por algunos eruditos, como un segundo himno nacional) que a pesar de la inicial voluntad de su compositor, de que fuera una marcha militar, terminó alcanzando la máxima cota de popularidad, cuando a partir del final de los difíciles años 30, Juan Antonio Álvarez Cantos le puso la letra y que, primero la voz de Estrellita Castro, y Concha
Márquez Piquer después, que goza del privilegio de ser el nexo de unión de las llamadas «Dos Españas» (alegoría del famoso poema de Antonio Machado); pues, además de ser cántico nostálgico de la emigración española del siglo pasado, también fue sintonia principal de la comunista en el exilio «Radio Pirenaica» (Que emitía clandestinamente en la postguerra desde Moscú), y al mismo tiempo melodía de amplio arraigo patriótico, que fue compuesta en una mesa del desaparecido «Café España» de la Calle Mayor de esta ciudad departamental, por el Maestro Antonio Álvarez Alonso en el año 1.902, cuya inspiración para su título -también desvirtuado de su origen- fue el del local donde se compuso y el típico pastel cartagenero de avellana caramelizada y merengue que allí se servía, y que se estrenó ese mismo año, por la banda de música del Tercer Regimiento de Infantería de Marina (hoy Tercio de Levante) que aún entonces ocupaba para su guarnición, el ala más a levante del edificio del antiguo Hospital de Marina (hoy Universidad Politécnica) mientras la de poniente se dedicaba a la labor sanitaria militar, y que a partir de principios de los años sesenta los ocupó plenamente, cuando se estrenó el Cuartel de la Algameca y los Infantes de Marina se guarnecieron allí, donde permanecen en la actualidad.
Pero si «Suspiros de España» y el broche de la Marcha Real fueron emocionantes, la interpretación de «El Sitio de Zaragoza», (entre otras) o «Las Corsarias» –que fue acompañada rítmicamente por los aplausos y cantada por la 
totalidad del aforo- no lo fue menos, y, como siempre, la letra de «la banderita roja y gualda» consiguió con su lacrimógeno efecto, vitrificar los ojos de tan divertido, emocionado y patriótico público.
Un público entre los que se encontraba la Madre Superiora de las Hermanitas de los Pobres, Sor María Teresa Ortega, acompañada de varias hermanas y un nutrido grupo de mayores residentes en la institución, Doña Violante Tomás –Presidenta de Honor de Cartagena por la Caridad- y «lo más granao» de la trimilenaria, entre ellos: La Vicealcaldesa Dña. Noelia Arroyo, el Vicealmirante D. Juan Luis Sobrino Pérez-Crespo -Jefe de Acción Marítima de la Armada- y el Comisario de Policía D. Damián Romero acompañados de sus respectivas esposas, así como el Coronel Director de la AGA, D. Manuel de la Chica Camuñez y el Teniente Coronel D. José Carlos Del Corral Lara -Comandante del Tercio de Levante- al que le acompañaban su segundo, el Teniente Coronel D. Álvaro Del Rincón, el Suboficial Mayor D. José Vicente Nieves Pedreño, el Comisario Honorario D. José María García, el profesor D. José Ojados, los artistas Pedro Diego Pérez Casanova y Fernando Sanez de Elorrieta, entre otras autoridades, diputados regionales y concejales, así como un ya nombrado distinguido público.
La lista de agradecimientos, aparte de los antes citados, es larga. Pero no debo, ni quiero
dejar en el tintero al General de Brigada D. Carlos Pérez-Urruti Pérez, al Coronel D. Evaristo Gutiérrez del Castillo, ambos del Cuerpo de Infantería de Marina y al Coronel del Ejército del Aire D. Miguel Iborra Ruiz, que por motivo de sus actuales destinos fuera de Cartagena no pudieron asistir, pero sin cuya entrega en la causa, no hubiera sido posible el evento.
Caridad es el nombre de nuestra Patrona y caridad fue el principal objetivo, orgullosamente alcanzado, por la asociación del mismo nombre, CARTAGENA POR LA CARIDAD, cuyos beneficiaríos fueron: Las Hermanitas de los Pobres, la Asociación Española contra el Cáncer y Debra Piel de Mariposa.
A lo largo de la singladura de Cartagena por la Caridad han sido destacados los artistas que han colaborado altruistamente por la causa, este año, se ha unido como Hermano Benefactor el ilustre gran escultor cartagenero Juan José Quirós; así, dos bellísimas esculturas de Cristo creadas para la ocasión por el ilustre artista nacido en el cartagenero Barrio de Santa Lucia, fueron entregadas al Tercio de Levante de Infantería de Marina y a la Academia General del Aire, que recibieron sus respectivos citados coroneles. Del mismo modo, se entregaron sendas placas conmemorativas al tenor Pablo Martínez Gil y a la Escuela Municipal de Danza de Cartagena, recogida por su encantadora directora Doña Elena Capdevila Alcalde.
Digno de resaltar de tan loable labor, de tan cristiana Asociación Cartagenera, tan humilde, brillante y desinteresadamente liderada por D. Matías Barco Cabrera, a quien desde aquí, valga y quede constancia de la admiración de nuestra ciudad, y de la propia de quien ha tenido el honor, de firmar y rubricar esta crónica.
D. RAFAEL COMINO DELGADO, «Taurino del Año» en Cádiz
El Ateneo Literario, Artístico y Científico de Cádiz ha distinguido al catedrático, escritor y eminente conferenciante D. Rafael Comino Delgado con el «Premio Gaditano del Año en el Área Taurina», por su continuado compromiso de divulgación y defensa de la Tauromaquia.
Jueves, 14 nov. 2019. REDACCIÓN.- D. Rafael Comino Delgado, amigo y una de las importantes firmas que cada semana enriquece TorosNoticiasMurcia con su <<Clase Magistral>>, está entre las distintas personalidades y entidades distinguidas en la XX Edición de Premios Gaditanos del Año, otorgados en las áreas: artística, científica, literaria, humanística, deportiva, y entre otras distinciones, las del carnaval y el flamenco. A Comino le ha sido otorgado el «Premio Gaditano del Año en el Área Taurina», por su continuado compromiso de divulgación y defensa de la Tauromaquia.
Recordar que el pasado verano D. Rafael Comino Delgado fue nombrado presidente de la Plaza Real de El Puerto de Santa María.
El acto de entrega de los galardones tendrá lugar el viernes 29 de noviembre, a las 18:30 horas, en el Colegio Oficial de Médicos de Cádiz.
Nuestra más sincera ENHORABUENA a D. Rafael Comino Delgado por tan merecida distinción. El Equipo de Toros NoticiasMurcia.
RESTAURANTE LOS CHURRASCOS. Inauguradas XII Jornadas Gastronómicas de La Rioja / Por Pepe Castillo Abreu
RESTAURANTE «LOS CHURRASCOS» PRESENTA LO MÁS TÍPICO Y TRADICIONAL DE LA COCINA RIOJANA CON BODEGAS ALTANZA.
Del 15 de Noviembre al 1 de Diciembre de 2019
EL ALGAR (Cartagena). Jueves, 14 nov. 2019. Por PEPE CASTILLO ABREU – Fotos: LUIS GODINEZ. Como es habitual el gran chef José María, en cada interesante jornada gastronómica que presenta a su numerosa fidelizada parroquia de clientes, con antelación contrasta el trabajo realizado con los medios de comunicación para realizar la cata-demostración; así, este miércoles en el emblemático y singular marco de su afamado Restaurante Los Churrascos un conocido y habitual grupo de amigos de la prensa, con acreditado criterio, y en particular de la prensa especializada habían sido citados para la ocasión.
En la bonita entrada -hall-terraza- del restaurante, tiene una elegante y variada decoración, que invita a fijarse en las distintos motivos de las vitrinas con multitud de galardones y reconocimientos con los que ha venido siendo distinguida la dilatada trayectoria de Los Churrascos, más de cuatro décadas. La
recepción sirvió para hacer una degustación de la cerveza artesanal Belich, la del Caballito de Mar, en esta ocasión no fue en envase de cristal, sino que el gerente de Belich había dispuesto un barril del refrescante sabroso elemento, descubriéndose nuevos matices al tirar la cerveza en grifo, con unos aromas, color y corona de espuma inconfundibles. Este momento del aperitivo se acompañó con distintas delicatessen sobre crujientes, elaboradas para la ocasión.
Como declaró José María: «Hemos respetado lo más tradicional de la cocina riojana, teniendo como base fundamental la selección de productos de máxima calidad, el menú lo compone un variado repertorio, donde predomina la cuchara; es el completo y exquisito resultado final de muchas horas de trabajo, y de hacer diferentes pruebas en texturas y aromas hasta conseguir el grado óptimo». Realmente José María ha conseguido, una vez más, fruto de su experiencia y esfuerzo, el fin que buscaba, y el menú es realmente espectacular, seductor. Para repetir antes que finalice el próximo 1 de diciembre.
Y en la cocina más autóctona, en esta ocasión la riojana, es igualmente exigente elegir el maridaje idóneo; para la ocasión, se decidió con las máximas garantías que ofrece una prestigiosa gran bodega de La Rioja, Bodegas ALTANZA; asistió el bodeguero, malagueño de nacimiento, D. Sergio Ramírez Ostío, persona amable, cercana, que nos ilustró sobre su dilatada experiencia, desde sus comienzos como productor de vinos y el constante proceso evolutivo de su bodega, hasta alcanzar importantes premios nacionales e internacionales, estuvo acompañado del Director Comercial D. Juan Vigara Vivancos.
Para conocer un poco más de estos vinos, decir que Bodegas Altanza está emplazada en un ecosistema privilegiado, 300 hectáreas que ofrecen las dos variedades de uva que le han dado a Vinos Altanza el ser reconocidos con una personalidad muy definida. Tempranillo y Sauvignon Blanc comparten la tierra junto a un importante olivar, variedad Arbequina, para conformar un espacio creado para regalar gusto a los sentidos.
Se comenzó con un vino blanco de suave aroma, equilibrado, fresco y untuoso que invitaba a repetir, el rosado de Altanza es un vino de singular tonalidad, fresco y afrutado. Yo soy de tintos, y aquí mi apreciación algo conoce para hacer comparaciones y personal valoración, y me sorprendieron porque no me recordaron ningún otro vino de Rioja. Primero se descorcharon botellas de EDULIS, crianza 2018, destaca su color rojo limpio, muy agradable y suave de sabor, idóneo para aperitivos, entrantes y para quesos y embutidos que no sean intensos en sabores y texturas. Para el plato fuerte o central, llegó el momento de descubrir el LEALTANZA RESERVA -Selección de Familia-, es un tinto espectacular, de máxima puntuación, tiene carácter, color intenso, subyugante aroma, delicadamente afrutado, un vino redondo, elegante y de sabor que perdura. Por último, a los postres, nos sorprendió el bodeguero con un blanco con un delicado punto dulce, no llega al clásico semidulce conocido, lo que lo hace más agradable de sabor y apropiado para el momento.
UN MENU DEGUSTACIÓN ESPECTACULAR: AUTÉNTICO DERROCHE DE EXQUISITECES:
ENTRANTES: Chorizo Riojano Picante a la Parrilla y Salchichón Fresco. Ensalada a la Riojana al toque de Aceite Arbequina de Bodegas Altanza. Almejas en Salsa verde acompañadas de Pochas Frescas.
PRIMERO: A elegir entre Guiso tradicional de Pochas con Alcachofas y Bacalao y Caparrones de Anguiano con sus Sacramentos.
SEGUNDO: Paletilla de Cordero Asada acompañada de Patatas Horneadas y Pimientos de Padrón.
POSTRE: Copita de Niña de tus Ojos. Arroz con Leche al Estilo José María.
BEBIDA: A elegir Lealtanza Blanco 2018 – Alma de Bohemia Rosado. TINTOS: Edulis Crianza 2016. Lealtanza Reserva 2012 (op. plus)
CONFIDENCIAL.- José María y su «secreto brujo» del Arroz con Leche. El menú es una irresistible tentación y, naturalmente, me excedí de mi siempre medido límite; además, tampoco soy muy de postres, pero el Arroz con Leche era un pecado dejarlo, y aquí les cuento el secreto para que el plato lo dejara como recién sacado del lavavajillas. José María se percató que me había dejado la mitad, entonces me acercó un chupito de orujo blanco gallego, y me indicó: «Pepe, toma esto, no es para beberlo, bautiza con unas gotas de este orujo el arroz con leche que te has dejado y pruébalo». El resultado ya lo saben. Jamás se me habría ocurrido hacerlo, y tengo que reconocer que ese ligero toque de orujo es mágico.
El precio por comensal de estas Jornadas Gastronómicas dedicadas a La Rioja es un verdadero regalo. Solo 34’90€ (iva incl.) opcional plus suplemento de 4€.
LOS CHURRASCOS. Av. Filipinas, 12 EL ALGAR. Cartagena. RESERVAS: 968 136 028 – reservas@loschurrascos.com
MAS INFORMACIÓN: www.loschurrascos.com
Reformas urgentes / Por Rafael COMINO DELGADO
<LECCIONES MAGISTRALES> POR RAFAEL COMINO DELGADO -Catedrático de la Universidad de Cádiz-
En diversos medios y en diversos artículos, hemos expuesto repetidamente que la suerte de varas se realiza muy mal, razón por la cual no cumple los objetivos para los que se diseñó, al contrario, lo que hace es estropear a un alto porcentaje de toros que hubiesen embestido bien de haber sido correctamente picados.
Nos consta, porque hay varios estudios al respecto, que solo en un pequeño porcentaje de casos (4-5 %) la puya se coloca en su lugar correcto, que es el tercio posterior del morrillo, y así mismo nos consta, porque también hay estudios, que la puya profundiza hasta 4 veces su longitud, que es de unos 7 cm, contando la pirámide más las cuerdas, es decir que pude profundizar, cada puyazo, hasta 28 cm, con lo cual, al estar fuera del morrillo, en muchísimas ocasiones, lesiona la articulación de las paletillas con la columna vertebral (esto altera la capacidad de movimientos del toro, y por tanto su embestida), e incluso puede llegar al pulmón, lo que le ocasiona un neumotórax y consiguiente asfixia, y el toro se para. Se dice, ¡el toro se ha parado muy pronto, le ha faltado raza! Lo que le ha faltado es aire (oxigeno). Esto lo saben los veterinarios que se dedican al ganado de lidia; el que no lo sepa lo único que tiene que hacer es irse al desolladero y realizar autopsia a todos los toros; comprobará que es así. Y si lo saben los veterinarios también deben saberlo los ganaderos.
Pero ni unos ni otros levantan la voz y exigen que se pique bien. Todo el mundo calla, no sé por qué, pues esto perjudica a la Fiesta en general.
Otro día hablaremos de las banderillas, que en más ocasiones de las que se puede pensar penetran hasta el pulmón, pues tienen un arpón de 6 cm., más la fuerza que imprime el banderillero hace que penetren hasta 9 cm, por lo que si están en un lugar donde la piel del toro es más fina y hay menos musculatura debajo, penetra hasta el pulmón.
También hemos publicado diversos artículos denunciando las deficiencias de los reglamentos taurinos vigentes, que dejan bastantes aspectos poco claros, y otros los tratan erróneamente.
Por tanto, pensamos que es urgente, muy urgente reformar la suerte de varas, que está haciendo un mal enorme a la Fiesta, y de no hacerla bien puede que en pocos años desaparezca.
También es necesario reformar el reglamento taurino, y hacer uno solo para toda España. El que las comunidades tengan el suyo propio solo sirve para satisfacer el ego del político de turno y crear confusión.
Tauroemoción inaugura en Burgos la escultura homenaje al torero Rafael Pedrosa
La escultura ya forma parte del Coliseum en recuerdo de un torero que llevó el nombre de su ciudad por todos los rincones de España.
BURGOS. Miércoles, 13 nov. 21019. -C.P.- El acto ha sido en los aledaños del Coliseum, frente a la Puerta A, y ha contado con la presencia de la familia del torero; el alcalde de Burgos, Daniel de la Rosa; el Director General de Tauroemoción, Alberto García; el artista, Cristino Díez; y cientos de aficionados que han querido estar presentes en la inauguración.
La familia, en palabras de la viuda, Ana, ha querido tener palabras de agradecimiento hacia la empresa por su esfuerzo y dedicación en este proyecto, al Ayuntamiento de Burgos por ceder el espacio y mostrar su implicación y a los aficionados por “querer recordar a Rafael Pedrosa en un día bonito e inolvidable para Burgos”.
Alberto García, Director General de Tauroemoción, ha destacado el firme compromiso con el proyecto del Ateneo Cultural Rafael Pedrosa, y ha tenido palabras de cariño y hacia la familia del diestro por el apoyo hacia Tauroemoción en la ciudad.
El acto ha sido presentado por Leticia Ortiz, periodista burgalesa.
Williams Cárdenas entrevistado en el portal «Pureza y Emoción»
«La Tauromaquia tiene un valor cultural monumental como para andar a escondidas o acomplejados. Si no creemos en ello, pues dediquémonos a otra cosa»
Hablamos con el presidente de la Asociación Internacional de Tauromaquia, entidad que hace 15 años comenzó una silenciosa e importante lucha. «El Proyecto Tauromaquia-UNESCO no es una batalla, es una guerra larga. No necesitamos pregonarla, necesitamos ganarla».
JESÚS ENRIQUE COLOMBO EN LA TERTULIA ‘LA GIRALDA’ DEL CÍRCULO BIENVENIDA.
Publicado en Blog DINASTIA BIENVENIDA. Jesús Enrique dejó constancia de su tristeza y preocupación por la problemática de su país, dejando claro que él está luchando primordialmente por alcanzar la más altas metas en su carrera, y que si ello supone un estímulo o un valor para la afición y el pueblo venezolano se sentirá muy orgulloso de ello.
Tertulia Taurina «LA GIRALDA» del Círculo Taurino Amigos de la Dinastía Bienvenida.
En pie: Antonio Tejerina, Mario Alonso, Eladio Galán, José Antonio Tamayo, Javier Hurtado, Alberto Sánchez, Tito Blázquez, José Luis Núñez, Roberto Pocaterra, Reinaldo Gil «El Táriba», Darwin Rosales.
Sentados: Manuel Polo, Jorge Halabí, Antonio Iglesias, Juan Lamarca, Juan José Guerrero, Luis Aguirre. LEER MÁS
«El Juli» lidera el escalafón con 43 festejos, el menor número de los últimos 100 años
Salvo en el trienio 1937-1939, durante la guerra civil
Publicado en Blog del toro al infinito. (Fuente: Taurologia. «El Juli» lidera el escalafón con 43 festejos, el menor número de los últimos 100 años
Muy acorde con los cambios habidos en el propio negocio y organización del mundo del toro, pero también guardando relación con la presencia o no de grandes novedades y con la situación de las economías familiares, la evolución del liderazgo en el escalafón de los matadores ha llegado en 2019 al punto más bajo de su historia: a Julián López «El Juli» le han bastado 43 paseíllos para ser líder. Y eso ocurre cuando el torero está ya consagrado como primera figura. Por eso cabe pensar que el fenómeno se debe, de un lado, al propósito del torero de hacer una temporada más selectiva, como han hecho siempre quienes alcanzaron ese estatus privilegiado; pero, sobre todo, a la reducción del total de espectáculos organizados… LEER MÁS
Pablo Aguado gana el Memorial Manolo Vázquez que concede el Real Club de Andalucía ‘El Aero’
El jurado premió a Pablo Aguado como lo más destacado de la temporada en Sevilla
SEVILLA. Martes, 12 nov. 2019. Informa: Toromedia. El Real Club de Andalucía ‘El Aero’ ha concedido su prestigioso Trofeo Memorial Manolo Vázquez al matador de toros Pablo Aguado. El galardón llega a su decimocuarta edición y en este caso destaca la figura de Pablo Aguado que abrió la Puerta del Príncipe el pasado 10 de mayo.
El jurado encargado de conceder este premio se reunió ayer y decidió otorgarlo al sevillano Pablo Aguado por su memorable actuación en el decimosegundo festejo de abono de este año, donde cortó cuatro orejas.
Este prestigioso galardón, consistente en un busto del torero Manolo Vázquez, es obra del escultor Luis Álvarez Duarte (recientemente fallecido) y se instituyó hace catorce años en homenaje a Manolo Vázquez. En ediciones anteriores ha recaído en figuras como Enrique Ponce, César Rincón, José María Manzanares, Julián López ‘El Juli’ (dos ocasiones), Núñez del Cuvillo, Lama de Góngora, los hermanos Miura, Pepe Moral, Eduardo Dávila Miura, Morante de la Puebla, Antonio Ferrera y Juan José Padilla.
El premio se entregará antes de que dé comienzo la temporada taurina en Sevilla.
Chicuelo, protagonista del X Seminario de la Cátedra Sánchez Mejías
Manuel Jiménez «Chicuelo» en una de sus triunfales tardes en la Real Maestranza de Sevilla
Las jornadas se llevarán a cabo los próximos 13 y 14 de noviembre en el Salón de Carteles de la Real Maestranza.
Publicado en www.COPE.es La cátedra Ignacio Sánchez Mejías de Comunicación y Tauromaquia de la Universidad de Sevilla (US) y la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica (Etsia) han organizado el X seminario “La Tauromaquia de Chicuelo, cien años después”, con el homenajearán al diestro sevillano a Manuel Jiménez ‘Chicuelo’ en el centenario de su alternativa en la Maestranza.
El seminario, dirigido por Juan Carlos Gil González y Alberto Horcada Ibáñez, se celebrará los próximos 13 y 14 de noviembre en el Salón de Carteles de la Real Maestranza de Caballería de Sevilla y contará con los diestros Pepe Luis Vargas, Diego Urdiales, Paco Ureña, Saúl Jiménez Fortes, Juan Leal, Juan Ortega y David de Miranda. Para la inscripción grautita se debe enviar un correo electrónico a jcgil@us.es comunicando la asistencia.
La inauguración del seminario se llevará a cabo el próximo miércoles 13 a las 18,00 horas a cargo del director de la Etsia, José Manuel Quintero Ariza; de Juan Carlos Gil González, director de la cátedra y de un miembro de la Real Maestranza. A continuación, a las 18,45 horas, arrancará la jornada con la primera charla, titulada ‘Las aportaciones de Manuel Jiménez Chicuelo’, en la que participarán Álvaro Acevedo… LEER MAS EN ENLACE COPE.es
APLAUSOS. Primer extra de matadores y póster de El Juli
El número 2.198 de APLAUSOS ya está en los quioscos y con él llega el primer Extra de Matadores de la temporada cuya portada protagoniza El Juli, sobre quien en páginas interiores se analiza su temporada en un amplio reportaje en el que se destacan las tardes más relevantes de su campaña. Precisamente el torero madrileño es también el protagonista de un póster de regalo con dos fotos espectaculares captadas a lo largo de sus actuaciones.
Otros nombres propios de este primer especial son David de Miranda, Manuel Jesús “El Cid” y Manuel Escribano, quienes muestras sus impresiones y hacen sus valoraciones con respecto a la última campaña. Los contenidos del primer extra se completan con las clasificaciones de matadores de 2019 y un reportaje sobre las alternativas que se han concedido en el último año.
“Preparado para lo que venga”, así se titula una nueva entrega de los Encuentros de José Luis Benlloch, que esta semana está dedicado a Álvaro Lorenzo. En el mismo, el torero toledano, afirma: “No vale de nada torear de salón por torear. Tengo que entrenar tres horas al día… pues sí o no, hay días que a lo mejor no te apetece entrenar y con que tengas los chismes en la mano o te pongas a ver vídeos de toros o a hacer deporte, vale. Lo importante es estar metido en tu profesión. No hay que convertir tu preparación en un trabajo”. Y añade: “Siempre he tratado de aplicar a cada toro lo que te va pidiendo en cada momento. No soy de salirme de mi línea, si lo hiciese no sería yo. Intento ser cada día un torero más amplio pero siempre dentro de mis formas”.
Como cada semana, APLAUSOS cuenta con las firmas de opinión de José Luis Benlloch, Manolo Molés, Carlos Ruiz Villasuso, Paco Mora y Carlos Crivell. Para más información, pueden visitar la web www.aplausos.es/revista. El ejemplar ya está disponible en la plataforma Kiosko y Más. Y también a través de iPad y Doopaper.
Sentimiento torero / Por Rafael COMINO DELGADO
<LECCIONES MAGISTRALES> POR RAFAEL COMINO DELGADO -Catedrático de la Universidad de Cádiz-
Ser torero o tener sentimiento torero, es un estado de ánimo que algunas personas tienen, que nace en lo más íntimo de su ser, llamémosle mente, alma, psique o espíritu y, generalmente, se asocia a una serie de valores que tiene la persona como son respeto, amor a la verdad, valentía, seriedad, dignidad, ética, moral.
Decimos que ser torero es una profesión, y lo es, pero muy distinta a todas las demás, porque para ejercerla se requiere sentir con mucha fuerza, muy profundamente, muy íntimamente aquello que se hace. Desearlo con todas sus fuerzas, hasta el punto de estar dispuesto a perder la vida con tal de hacer lo que se desea, que es torear. El torero se siente atraído, arrastrado hacia el toro por una intensa fuerza de la que no puede libarse. Por tanto, ser torero es una profesión determinada por una intensa vocación.
El maestro Víctor Méndez dijo, en entrevista que le realizaron en 1994, “Los toreros lo somos obedientes a un destino, impulsados por una fuerza misteriosa que nos ha llevado a serlo”, y el maestro Agustín Parra “Parrita” decía que, “Torear es veneno único, que solo conocemos los que somos toreros”.
El Toreo conlleva riesgo, y ese riesgo crea en el torero (artista) un terrible dilema: Por una parte, su instinto de conservación (como en todo ser vivo) le aconseja la huida, la protección; y por otra parte su irrefrenable sentimiento torero, el instinto de artista, que le arde en el interior, le empuja hacia el toro, para expresarse, aunque para ello tenga que poner en riesgo extremo su vida. Finalmente triunfa su instinto torero, su sentimiento toreo sobre el de conservación y le lleva a torear arriesgando su vida.
El torero tiene ese sentimiento no porque él quiere tenerlo, sino porque ha nacido con él. Igual que el que se enamora no es porque quiere sino porque se siente atraído hacia esa otra persona, o el religioso siente con muchísima fuerza interior la necesidad de entregarse a la vida religiosa.
Pues bien, ese sentimiento torero solo lo tienen unos pocos elegidos y de esos pocos, pocos son capaces de llegar a ser toreros de verdad, porque es extremadamente difícil. Hay que crear una obra de arte en diez minutos jugándose la vida.
Cuando los antitaurinos les llaman asesinos a los toreros, solo puedo pensar de ellos que son ignorantes y malnacidos. ¿Qué saben ellos lo que un toreo siente en lo más íntimo de su alma, de su ser? Les es imposible comprenderlo, y siempre les será porque no tienen capacidad para ello, son demasiado superficiales.
Ignoran que no hay ser en el mundo que ame, que quiera con todas sus fuerzas, y respete tanto al toro como un torero.
A los antitaurinos les pediría, aunque me temo que no me escucharan, que hablen con los toreros, peros con seriedad, profundidad y sinceridad, que cada uno exprese lo que siente hacia el toro y los animales en general. Que hablen tratando de ponerse en la piel del otro, escuchando con atención al interlocutor, y luego juzguen; no condenen de antemano.
Y sobre todo les pediría que se informen bien sobre qué es la Tauromaquia, como nació, como ha evolucionado, qué significa, cuál es su porqué, pues no he encontrado un solo antitaurino que conozca, ni siquiera mínimamente, la Tauromaquia. Deberían saber, que como dijo el gran psicólogo americano Wayne Dyer, “El nivel más alto de ignorancia es cuando se rechaza algo de lo cual no se sabe nada”, y el poeta, novelista, dramaturgo y científico alemán, Johann Wolfgang von Goethe decía que, “nada hay más terrible que la ignorancia activa”, y ellos en materia de Tauromaquia son totalmente ignorantes, pero muy activos a la hora de oponerse violentamente a ella.